El Hipódromo de Palermo realizará una nueva edición de la feria gastronómica Carne!,
dedicada especialmente a los fanáticos del asado y las parrillas. La cita es el sábado 19
y domingo 20 de marzo, de 12 a 24h. La entrada será libre y gratuita, con acceso por
Avenida del Libertador y Dorrego.
Las carnes asadas y sus diferentes métodos de cocción serán las estrellas de este
festival dedicado al mayor ícono de nuestra identidad culinaria. Quienes se acerquen
podrán recorrer y elegir entre 30 stands y foodtrucks que ofrecerán carnes en todas
sus variedades.
Algunas de las opciones que se encontrarán son asador criollo, kamados, fogoneros,
ahumadores, carne vacuna, cerdo, cordero, achuras, chorizo y alternativas veganas.
Además, habrá empanadas, picadas, platos a base de carne, cocina al disco, vinos,
cervezas de la mano de Rabieta, helados y postres tradicionales.
Cabe mencionar que, Carne! tuvo lugar en el Hipódromo de Palermo en dos ocasiones
anteriormente, con la asistencia de más de 40.000 personas. La más reciente que se
pudo disfrutar con total éxito fue en octubre del 2021.
Carne! cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que
busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América
Latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo
gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas
alimentarias sostenibles.
