La Cabrera abrió sus puertas con una propuesta de parrilla gourmet “al paso” para que todos los marplatenses y turistas puedan disfrutar del menú, ambiente y servicio que el emblemático restaurante brinda desde hace 20 años.
“Mar del Plata es una ciudad muy representativa en nuestro país y a nivel mundial no solo por sus playas sino por las amplias opciones gastronómicas que ofrece todo el año. Este restaurante era una asignatura pendiente que tenía hace tiempo, por lo cual es una inmensa alegría llevar la impronta y el espíritu de La Cabrera a este hermoso lugar con tanta identidad”, expresa Gastón Riveira, alma mater de La Cabrera, recientemente reconocida como uno de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica por cuarta vez.
Los comensales que visiten el lugar, ubicado en Alsina y San Lorenzo podrán almorzar o cenar y se deleitarán con las incomparables carnes a la parrilla y la carta incorporará en su propuesta algunos guiños de la gastronomía local, encontrando mayor variedad de pescados y mariscos.
Cabe destacar que el propio Gastón Riveira es el encargado de formar al personal con el objetivo de transmitir el concepto gastronómico de casa de carnes y su presentación vanguardista.
Gastón Riveira, cocinero, dueño y fundador de La Cabrera, se formó y trabajó en diversos hoteles y restaurantes del mundo hasta que decidió crear un nuevo concepto de parrilla, que tiene como protagonista a la carne argentina, junto a una particular forma de presentar las guarniciones, originalidad en los platos principales y una atractiva carta de postres.
La Cabrera al paso Mar del Plata se suma a las propuestas “al paso” ubicadas en el Aeropuerto Jorge Newbery y en Mercado Baxar de la ciudad de La Plata.
La Cabrera se encuentra presente en Argentina con dos restaurantes en Palermo, uno en Pilar, uno en San Salvador de Jujuy, y en el exterior con dos restaurantes en Santiago de Chile, dos en Asunción del Paraguay, uno en DF, México; dos en Manila, Filipinas y recientemente en Málaga, España.
La Cabrera al paso Mar del Plata.
Para reservas: +54-9-(223)352 2838
Dirección: Alsina, esquina San Lorenzo. Mar del Plata.
Sobre La Cabrera
La Cabrera se ha posicionado a lo largo del tiempo como una parrilla de culto. Distinguida como la “Mejor Parrilla de la Ciudad de Buenos Aires”, La Cabrera ha sido reconocida entre los “50 Best” restaurantes de Latinoamérica durante tres años consecutivos, y en 2021 recibe por cuarta vez este galardón.
La impronta y el espíritu del lugar está dado por su fundador y cocinero, Gastón Riveira, quien reconoce que la clave del éxito está en la conjunción de 3 pilares: menú, ambiente y servicio.
Sobre Gastón Riveira
Cocinero, dueño y fundador de La Cabrera en Buenos Aires. A lo largo de toda su trayectoria, fue multipremiado por su espíritu creativo, disruptivo e innovador que generó en La Cabrera, reconocida entre los “50 Best” restaurantes de Latinoamérica en cuatro oportunidades. Reciente publicó su libro “Recetas Argentinas de mi Cocina”, en donde reúne la historia y la dinámica culinaria de una región o un país que se construyen a través de tres elementos esenciales: los ingredientes, la tradición y la técnica que los reúne, los recrea y les vuelve a dar vida.
