Luego de las medidas anunciadas hace instantes por el Presidente donde a partir de las 0H del 16 de abril y por el termino, inicial de 15 días se implementa una restricción de circulación a partir de las 20H, la gastronomía solamente estará habilitada para trabajar en modalidad delivery, situación que impactará desfavorablemente en el sector y consecuentemente en el funcionamiento de los locales y su personal .
“Las pizzerías y casas de empanadas tienen dos turnos (mediodía y noche), siendo el turno vespertino el que constituye el 70% de la facturación que las hace sobrevivir.
Por ese motivo muchas pizzerías habían limitado su funcionamiento al horario nocturno, con lo cual -con estas restricciones- aquellos comercios que estaban a punto de bajar sus persianas lo harán sin duda ya que no podrán sostenerse, más aún aquellos que no cuentan con servicio de delivery”, sostuvo Lorena Fernández (Presidente de APPYCE – Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina).
Los establecimientos gastronómicos cumplen con las normas, aforos, protocolos sanitarios, y contribuyen a contener a todo el publico en un entorno seguro como son nuestros negocios. El contagio no esta en la actividad formal y controlada sino en las fiestas clandestinas como se ha observado hasta el momento.
Lorena Fernández agregó: “Una vez más apelamos a las autoridades a comprometer urgentes medidas económicas y fiscales que apalanquen y apunten al sostenimiento de las empresas del sector y sus trabajadores”.
