El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una ocasión donde la provoleta es la
protagonista. Este queso, conocido por su sabor intenso y su textura suave al derretirse, es
una delicia para los amantes de la buena comida. Característico de la gastronomía
argentina, se ha convertido en un clásico en las parrillas y mesas de todo el país.
Receta simple para disfrutar del sabor auténtico del queso con la “Provo” al estilo La
Chancha y los Veinte.
Ingredientes:
-Para 2 porciones-
● 1 bloque de provoleta
● 50 g de jamón cortado en tiras
● ½ morrón cortado en tiras
● ½ tomate, cortado en rodajas
● ½ cebolla, cortada en rodajas
● Una cucharada de ron
Preparación:
Precalentar la parrilla y colocar el bloque de provoleta en el centro de una sartén.
Distribuir uniformemente las tiras de jamón sobre la provoleta. Agregar las tiras de morrón,
las rodajas de tomate y las rodajas de cebolla sobre el jamón y la provoleta.
Para añadir un toque extra de sabor, rocía un poco de ron sobre los ingredientes.
Cocina la provoleta y los ingredientes durante unos 5-7 minutos, o hasta que el queso esté
completamente derretido y burbujeante, y los ingredientes estén tiernos y ligeramente
dorados.
Una vez cocida, retira la provoleta del fuego y déjala reposar unos minutos antes de servir.
Esta “Provo” se puede encontrar en la carta clásica de La Chancha y los Veinte. Además,
cuentan con la “Provo Tradicional” acompañada de chori y Amorci bombón que se
encuentra en el menú #NOHAYPLATA
Acerca de La Chancha y los Veinte
"La Chancha y los Veinte es una auténtica parrilla que fusiona el aire del campo con la
energía de la ciudad. Ubicada en Av. Gral Mosconi 3279, CABA (a 5 minutos de Gral Paz y
Av. San Martín), su amplio ambiente con capacidad para 250 cubiertos la convierte en el
punto de reunión ideal elegido por familias y amigos.
En su séptimo aniversario, La Chancha se compromete a acompañar a los argentinos en los
momentos difíciles, ofreciendo platos abundantes a precios accesibles. Bajo el concepto
#NOHAYPLATA, recientemente han desarrollado una nueva carta para adaptarse a todos
los bolsillos, manteniendo la misma calidad y experiencia gastronómica."
