HSBC Argentina celebró una nueva edición del clásico cocktail
que reunió a los asistentes del 58° Coloquio de IDEA, en un evento especial que se llevó a cabo
en el salón Real del Hotel Costa Galana, de la Ciudad de Mar del Plata. El encuentro propuso
celebrar una experiencia gastronómica, con reconocidos chefs locales que cocinaron en vivo
para todos los asistentes.
de Lo de Tata; Fran Rosat, de Lo de Fran; Hernán Domínguez, de Caldo; y Eugenia Krause, de Asian
Ghetto y Juan Marotta, CEO HSBC Argentina y CEO LAM Sur. Debajo: Patricio Negro, de Sarasa Negro;
Mauro Trinarolli, de Costa Galana y Bárbara Pérez, de Costa Galana.
HSBC Argentina
Con una ambientación de inspiración marina, el cocktail agasajó a los invitados de la Noche
HSBC Zurich y les propuso compartir una velada con las últimas expresiones locales en
gastronomía, coctelería y música en vivo a cargo de un DJ.
En esta ocasión la participación de los chefs fue pensada para promover el uso de materias
primas locales y estacionales y con dicho fin HSBC presentó exquisitos platos de la mano de:
-Patricio Negro, de Sarasa Negro: mortadela de mero y pistacho.
-Fran Rosat, de Lo de Fran: arroz cremoso negro de chistorra, chipirón y alioli de ajo asado.
-Lisandro Ciarlotti, de Lo de Tata: sánguche de pescado frito, pan brioche, salsa tártara,
lechuga y pepino encurtido.
-Eugenia Krause, de Asian Ghetto: curry estilo japonés.
-Hernán Domínguez, de Caldo: campanelle con polpetta pomodoro y pesto.
Junto a Mauro Trinarolli y Bárbara Pérez, chef ejecutivo y sub-chef de Costa Galana (quienes
prepararon lomo de ternera ahumado, pera, cremoso de cabra y pan plano), deleitaron a los
comensales y acompañaron a los anfitriones del esperado evento.
Este año el Coloquio regresó a la presencialidad con propuestas concretas, centradas en cinco
ejes: empleo, educación, finanzas públicas, inserción de Argentina en el mundo y reglas de
juego. IDEA 2022 reunió a los principales hombres y mujeres de negocios del país.
HSBC Argentina Holdings S.A. es una de las organizaciones financieras más importantes del país. Para
más información ingrese a www.hsbc.com.ar. Con activos en alrededor de 3 billones de dólares y
operaciones en 64 países y territorios al 31 de marzo de 2021, HSBC es una de las organizaciones más
grandes de servicios financieros y bancarios del mundo.
