El Hipódromo de Palermo te propone degustar lo mejor de la parrilla argentina en
Chori Fest, el festival que presenta a nuestro plato insignia, el choripán, en todas sus
variedades: desde los tradicionales hasta los de autor, con diferentes tipos de carnes,
panes y aderezos.
Podrás elegir entre 30 puestos parrilleros diferentes: Chori, Locos x el Asado, La
Soñada, Fiera, Hoboken, Food Truck Argentina, La Victoria, Cocina Inquieta, La
Triada, No es Soberbia, Fierro, Romero Olivas, Shami, Flama, Freddy's, Sapore
Squisito, Bouquet y Aloha, entre otros.
Además, habrá empanadas, mollejas, sándwiches de vacío y asado, gran
variedad de jugos, vinos, cervezas y aperitivos.
También, la sobremesa será protagonista con exquisitos helados, postres,
infusiones y el mercado de productos regionales.
La tradición gastronómica y cultural se combina en el icónico punto de encuentro
porteño, para disfrutar al aire libre con amigos y en familia.
¿Cuándo? Viernes 24 y sábado 25 de enero de 16 a 02 hs.
¿Dónde? Hipódromo de Palermo – Av. Dorrego y Libertador
Entrada libre y gratuita. En caso de lluvia se reprograma al próximo fin de semana.
ALGUNOS RECOMENDADOS / EDICIÓN 2020
CHORI
Colorado picante: con morrón, cebolla, jengibre y tomate
Regional de Cordero: con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata
Chori vegetariano: con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel
PABLO BUZZO Y DANIEL URÍA
Chorizo 100% embutido de puro cerdo, con pan de campo y chimichurri de zapallo orgánico.
Chorizos rellenos con cheddar y queso azul
LOCOS POR EL ASADO
Choripán ahumado: con hongos, lechuga, naranja y ajo
Choripán de bondiola en pan crispy
FIERA
ChoriFiera: envuelto en pan casero, con panceta y muzzarella
COCINA INQUIETA
Chorizo en masa de pan de campo relleno con muzzarella
Chorizo de cerdo con provoleta y reducción de Malbec
ROMERO OLIVAS
Chorizo de cerdo con chimi de maní al burrito en pan de queso
Chorizo de cordero con rúcula, cebolla roja y emulsión de pimientos en pan de queso.
FREDDYS
Choripan gourmet con provoleta
Chori con panceta, repóllo, maní y zanahoria
LA SOÑADA
Choripán al spiedo de tres sabores (morrón, albahaca o provolone) con chimichurri o salsa
criolla
FLAMA
Chori puro cerdo al quebracho con alioli de chimichurri, lechuga crocante y tomates
confitados.
HOBOKEN
Chori Hoboken: salchicha alemana de bife de chorizo con cheddar y cebollas caramelizadas a la
barbacoa.
LA GRAN AREPA
Chori-arepa de tapa de asado
PILGRIMS
Chorizo fino parrillero ahumado a la pizza (con tomate, queso, rúcula y emulsión de ajos)
